Tomate Raf Andalus

El tomate Raf es una variedad de tomate originaria de Almería, Andalucía. Su nombre proviene de "Resistente A Fusarium", una enfermedad común en los tomates. Cultivado en suelos salinos y en invernaderos, es conocido por su sabor dulce y equilibrado, con una acidez suave y un toque de salinidad. Su temporada va de noviembre a mayo. Su aspecto es irregular y acostillado, con colores que van del verde al rojo. Se consume mayormente en crudo, ideal para ensaladas y platos donde el tomate es protagonista. Es un producto de alto valor en el mercado y un símbolo de la agricultura de Almería.

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Veg

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