Patata Blanca Freir
Patata Española Blanca Especial para Freír: Características Piel y Carne: Piel blanca a amarillo pálido, carne blanca y firme. Forma y Tamaño: Alargada y ovalada, de tamaño mediano a grande. Sabor: Suave y ligeramente dulce. Textura: Firme, ideal para freír. Variedades Comunes Agria: Alta en materia seca, baja en agua, crujiente y dorada al freír. Kennebec: Firme y de excelente sabor. Monalisa: Polivalente, buen rendimiento para freír. Spunta: Grande y alargada, también usada para freír.
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Usos Culinarios
- Patatas fritas y chips: Crujientes por fuera, suaves por dentro.
- Papas bravas: Perfectas para este plato típico español.
- Acompañamientos y tortillas: Versátil en la cocina.
Cultivo y Conservación
- Regiones: Castilla y León, Galicia, Andalucía, Murcia.
- Almacenamiento: Buena conservación en condiciones frescas y secas.
Ventajas
- Fritura: Alto contenido en almidón, dorado uniforme, textura crujiente.
- Nutrición: Fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales.
Ideal para obtener patatas fritas crujientes y sabrosas.
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